30 Nisan 2024
Admin
Tahinli Çikolatalı Pasta
Malzemeler
- 1,5 su bardağı Söke Geleneksel Un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşığı karbonat
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı tahin
- 3/4 su bardağı kahve
Krema için;
- 230 g tereyağ (yumuşamış)
- 1/2 su bardağı tahin
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- Bir tutam tuz
- Bir tutam tarçın
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/4 su bardağı kakao
Hazırlanışı
- Fırınınızı 180 derecede ısıtın, kabınıza yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta un, şeker, kakao, tuz, kabartma tozu ve karbonatı harmanlayın.
- Başka bir kapta yumurtalar, süt, sıvı yağ, vanilya ve kahveyi çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
- Karışımı kabınıza dökün ve 30-35 dakika pişirin.
- Bu sırada krema hazırlayabilirsiniz.
- Tahin ve tereyağını kremamsı olana dek çırpın. Pudra şekerini ekleyip tekrar çırpın. Vanilya, tuz ve tarçını ekleyin ve karıştırın.
- Bir kaba kakaoyu alın. Tahinli krema karışımının yarısını kakaoya ekleyin ve karıştırarak kakaolu kremayı elde edin.
- Fırından çıkan kek iyice ılındıktan sonra kekin üstüne dilediğiniz şekilde iki kremayı da sürün. Buzdolabında soğutun.
Afiyet olsun...
