25 Ekim 2021
Admin
Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Malzemeler
- 1,5 su bardağı Söke Geleneksel Un
- 1/2 su bardağı tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta (orta boy)
- 2 tatlı kaşığı vanilya
- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Çırpma kabınızda (varsa pedal aparatı ile) tereyağını şekerlerle birlikte 3 dakika hızlı devirde çırpın.
- İçine yumurta ve vanilyayı da ekleyip 1 dakikaya yakın çırpın.
- Un, nişasta, tuz, karbonatı başka bir kapta harmanlayın ve tereyağlı karışımın içine ekleyin.
- Karıştırdıktan sonra hamur haline gelince çikolata parçacıklarını ilave edin ve hamura çikolataları yedirir yedirmez makinayı durdurun.
- İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir dondurma kaşığı ile hamurdan tek tek alın ve elinizle yuvarlayarak fırın tepsilerine aralarında boşluklarla dizin.
- Tepsilerinizi buzdolabında 15 dakika soğutun. Ve bu sürenin sonunda hemen çıkartıp fırına verin.
- Fırında yaklaşık 10-12 dakika kurabiyeler yayılana kadar pişirin. İlk fırından çıktıklarında yumuşacık gözükecekler ancak soğudukça sertleşecekler.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun...
