30 Nisan 2024
Admin
Glutensiz Ekmek
Malzemeler
- 1 paket Söke Glutensiz Ekmek Unu
- 1 yumurta (orta boy)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya (Söke Glutensiz Ekmek Unu Paketinin içindedir)
Hazırlanışı
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- 17 cm' lik kelepçeli kalıbınızı sıvı yağ ile yağlayın.
- Suyu ve mayayı bir kaba koyun ve çay kaşığı ile karıştırarak mayayı çözdürün.
- Unu çırpma kabına koyun. Üzerine yumurta, yağ ve maya-su karışımını ilave edip karışım homojen hale gelinceye kadar mikser ile 3-4 dakika çırpın.
- Hamuru bir sıyırıcı yardımıyla yağlanmış ekmek kalıbına dökün.
- Kalıbın üzerini nemli bir bez ile örterek hamur hacmi 3 katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin (yaklaşık olarak yaz aylarında 60 dakika – kış aylarında 90 dakika).
- Isıya dayanıklı küçük bir kaba yarım çay bardağı su doldurup ekmek kalıbı ile birlikte önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin ve ekmeği kalıptan çıkarın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
