Malzemeler Levain için 40 gr Uplus- Plus61 Un 40 gr Uplus- Hasattan Tam Buğday..
Malzemeler Hamur için 1 yumurta (2/3'ünü hamurda kullanınız) 15 gr toz şeker 4..
Malzemeler Levain için 15 gr ekşi maya 30 gr Uplus- Hasattan Tam Buğday Unu 30..
Malzemeler Francala (somon) ekmeği için; 1000 gr Uplus- Plusmax un 625 gr su ..
Malzemeler 6,5-7 su bardağı un 2,5 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı ılık süt 1..
Malzemeler 1 paket Söke Glutensiz Ekmek Unu 1 yumurta (orta boy) 1 yemek kaşığı..